Фермер: Тони Петерханс, Швейцария
О Тони
Тони Петерханс живет со своей семьей в Фислисбахе. Он управляет молочной и земледельческой фермой. В 2003 году он добавил к своему бизнесу еще одно направление: крупномасштабное производство кукурузных тюков на силос. Вся эта работа не оставляет ему много свободного времени, но когда оно у него есть, он любит проводить его на танцполе, на концерте или за просмотром футбольного матча.
Информация о хозяйстве
Семейный бизнес с 1960 года.
Площадь хозяйства: 60 га сельскохозяйственных угодий.
Выращиваемые культуры: кукуруза на силос, пшеница, ячмень, фасоль, горох, сахарная кукуруза и сахарная свекла. Есть также искусственные, естественные и экологические пастбища.
Особенности: 25 лет назад компания зафиксировала, что в среднем надой составлял 6 000 литров на корову. Теперь средний показатель составляет 13 400 литров на корову за 305 дней лактации. Таким образом, на ферме один из самых высоких надоев молока в Швейцарии.
Увлеченность и страсть - вот что ведет к успеху, будь то в сельском хозяйстве или на футбольном поле.
Несколько вопросов
Почему вы решили заняться фермерством - и можете ли представить себя в другой профессии?
Я интересовался сельским хозяйством с семи лет и это не было просто увлечением. С юных лет я понял, что это единственное, чем я хотел бы заниматься. Я всегда был с отцом, когда он работал на ферме, и конечно, я с удовольствием продолжу его дело.
Как показывают цифры, за последние 25 лет бизнес существенно увеличился...
Да, тогда у нас было 19 гектаров, а производство молока составляло 90 000 литров в год, так что это была относительно небольшая ферма для Швейцарии. Сейчас у нас 60 гектаров, а производство молока составляет 500 000 литров. Не всякий бизнес имеет такое развитие, потому что все сводится к тяжелой работе. Поэтому если вы примете правильные решения в нужное время, всегда есть шанс для прогресса.
Насколько важна для вас независимость?
Независимость очень много значит для меня. Это свобода. Однако свобода и управление бизнесом ложатся на вас и бременем, потому что с утра до вечера вам нужно принимать важные решения.
Насколько важны для вас уважение и признательность как в личной, так и в профессиональной жизни?
Без уважения в нашем деле никак. Это неотъемлемая часть нашей повседневной жизни. Оно начинается с того, что я просто говорю «доброе утро», «спасибо» и «до свидания» - так меня воспитали. Не важно на работе или в обычной жизни: для меня очень важны признательность, уважение и доверие.
Как вы относитесь к инновациям и новым технологиям?
Я с большим интересом наблюдаю за развитием технологий. Конечно, я хочу двигаться вперед, но тщательно все изучаю, потому что иногда новым вещам приписывают больше, чем они могут предложить на самом деле. Тем не менее, я всегда предварительно разузнаю все детали, прежде чем принимать решение о новом приобретении. В прошлом мы значительно оптимизировали наше производство, инвестировали в оборудование и оптимизировали процессы в целом. Но мое основное правило: вначале стань лучше с тем, что ты сейчас имеешь, а затем думай о расширении.
Прокладывая путь. Для плодотворного завтра.
Жизнь на ферме часто характеризуется сплоченностью семьи и традициями, которые складывались десятилетиями. Во всем мире многие поколения живут и работают на фермах под одной крышей, и в какой-то момент встает вопрос о преемственности фермы. Наши новые "Портреты фермера" посвящены смене поколений, с которой сталкиваются многие фермеры. И молодые, и пожилые - мы посетили фермеров на их фермах, чтобы они рассказали нам о своих историях, трудностях и надеждах.
Контактное лицо
