Фермер: Гизем Анар, Турция
О Гиземе
Гизем Анар родилась и выросла в Эскишехире, она руководит семейным фермерским хозяйством вместе с братом и отцом. Все детство и юность она провела на ферме. Помимо тяжелого фермерского дела, она также проявляет большой интерес к литературе, о чем свидетельствует ее образование - университетская степень на литературном факультете. Когда у нее есть свободное время, Гизем с удовольствием читает или ходит в кино.
Информация о хозяйстве
Ферма, расположенная в провинции Анатолия, была создана дедом Гиземы 70 лет назад, и с тех пор три поколения семьи работали на ней.
Размер фермы: Около десяти гектаров земли с 1200 овец и коз.
Выращиваемые культуры: кукуруза, ячмень, репа и пшеница.
Традиции: Дед Гиземы передал хозяйство семье. Ее отец продолжил управлять предприятием и передаст его дочери, а после нее управление возьмут на себя племянники.
Люди должны любить то, чем они занимаются, и я люблю сельское хозяйство. Мне нравится ухаживать за животными, растениями и природой и чувствовать связь с ними!
Несколько вопросов
Почему вы решили заняться фермерством - и можете ли представить себя в другой профессии?
Люди должны получать удовольствие от работы, которую они делают - я обожаю выбранную специальность. Я интересуюсь сельским хозяйством с детства. Даже когда я была маленькой девочкой, я часто проводила время с папой на работе. В наши дни мне просто нравится заботиться о животных, растениях и природе. Я стараюсь быть поближе к природе и не хотела бы заниматься чем-то другим.
Что для вас независимость?
Для меня свобода означает быть независимым. Быть свободным, уметь делать все самостоятельно, не зависеть ни от кого и ни перед кем не отчитываться. Если, например, вы работаете в офисе, то у вас есть установленный рабочий график, которого вы должны придерживаться. Здесь я могу выполнять свою работу по собственному графику. Я сама планирую свой день. Я думаю, что сельское хозяйство предлагает больше свободы, чем другие профессии.
Насколько важны для вас уважение и признание в сельском хозяйстве?
Как однажды сказал Ататюрк, основатель Турецкой Республики: "Настоящий хозяин Турции - фермер". По словам Ататюрка, следует уважать фермеров и сельское хозяйство, так как именно фермеры производят и выращивают продукты питания и снабжают людей в городах здоровой сельскохозяйственной продукцией. Без фермеров такого производства не было бы.
Как вы относитесь к инновациям и новым технологиям?
Мы начали использовать больше технологий просто потому, что должны идти в ногу со временем, чтобы не отставать ни в растениеводстве, ни в животноводстве. Например, мы заменили нашу систему орошения на капельное, чтобы меньше потреблять воды - потому что вода дорогая. Невозможно добиться успеха в земледелии без развития технологий.
Прокладывая путь. Для плодотворного завтра.
Жизнь на ферме часто характеризуется сплоченностью семьи и традициями, которые складывались десятилетиями. Во всем мире многие поколения живут и работают на фермах под одной крышей, и в какой-то момент встает вопрос о преемственности фермы. Наши новые "Портреты фермера" посвящены смене поколений, с которой сталкиваются многие фермеры. И молодые, и пожилые - мы посетили фермеров на их фермах, чтобы они рассказали нам о своих историях, трудностях и надеждах.
Контактное лицо
