Фермер: Риккардо Казаротто, Италия
О Риккардо
Фермерское хозяйство основали дедушка и бабушка Риккардо Казаротто. После они передали управление его отцу, а сейчас пришла очередь Риккардо писать следующую главу «Società Agricola Le Pitture» в третьем поколении. Хозяйство, расположенное в регионе Венето, имеет два участка: один в Виллафранка Падована, а другой в Камизано-Вичентино. Для него как отца двух девочек крайне важно, чтобы его семья работала с ним, поскольку они - его опора в трудные времена.
Информация о хозяйстве
Семейный бизнес на протяжении трех поколений.
Площадь хозяйства: 50 га земли в собственности и 40 га в аренде, 400 голов молочного скота.
Выращиваемые культуры: кукуруза для собственного потребления, люцерна и осенне-озимые культуры на силос.
Независимость - это мечта, которую мы все должны культивировать и воплощать в жизнь. Мечты для того и нужны, чтобы прогрессировать и реализовать ваши идеи.
Несколько вопросов
Почему вы решили стать фермером?
Отец пытался убедить меня не следовать его примеру и не заниматься сельским хозяйством. Он многим пожертвовал ради этой деятельности и хотел для меня другого будущего. Я поступил в университет, чтобы изучать машиностроение и технологии материалов, но в конечном итоге моя страсть к сельскому хозяйству взяла свое. После получения первой степени образования я получил еще одну по зоотехнике и производству. Это то, что по-прежнему характеризует наш бизнес сегодня: наша преданность своей работе и наша страсть к животноводству.
Что для вас независимость?
Я выбрал эту профессию, потому что она дает мне большую свободу. Свободу во многих аспектах - даже если рынок диктует определенные правила, вы все равно получаете свободу выбора в рамках этих правил. Вы можете проявить себя и каждый день испытывать новые эмоции, получать новый опыт. Независимость - это мечта, которую все мы в бизнесе стремимся развивать и реализовывать. Этого сложно добиться, но я никогда не переставал мечтать о прогрессе в достижении настоящей независимости.
Насколько важна для вас командная работа в этом контексте?
Работа в команде важна в этом бизнесе. Если мы все будем двигаться в одном направлении, мы сможем добиться великих результатов. Иначе результата не будет. Каждый должен делать все возможное, чтобы развиваться дальше и я ожидаю от своей команды увлеченности и самоотдачи.
Как бы вы описали свое отношение к животноводству?
Я сильно привязан к животным. Наша цель не просто разводить скот. Мы бережно следим за ростом животных, состоянием здоровья. В наших собственных интересах хорошо относиться к животным, чтобы животные чувствовали себя комфортно. Хорошие удои - главный показатель нашего правильного ухода.
Как вы относитесь к инновациям и новым технологиям?
Как фермеры и селекционеры мы должны постоянно развиваться. В 2014 году мы построили новый коровник, что существенным образом изменило нашу систему работы. Мы стали больше полагаться на технологии, используя их для более эффективного группового управления стадом и наблюдения за животными. Теперь мы знаем, как ведет себя каждая дойная корова. Мы отслеживаем множество цифр и наборов данных, где решающее значение как раз имеет использование технологий. Технологический прогресс важен. С помощью собранных данных впоследствии мы можем сравнивать результаты, смотреть, где мы еще можем внести улучшения и как мы можем в конечном итоге достичь большей прибыли. Мы также планируем строительство электростанции на биомассе, чтобы использовать отходы животноводства и иметь производство завершенного цикла.
Какие у вас взгляды на будущее?
Очень важно каждый день думать о том, что вы делаете, как вы это делаете и следуете ли по правильному пути - не столько для себя, сколько для общества. Также очень важно подвергать сомнению свои собственные решения, а также обдумывать и размышлять о том, действительно ли вы делаете все возможное для своей семьи, родителей и коллег. Моя семья позволяет мне не беспокоится о будущем, потому что они поддерживают меня во всем, что я делаю - как морально, так и физически.
Прокладывая путь. Для плодотворного завтра.
Жизнь на ферме часто характеризуется сплоченностью семьи и традициями, которые складывались десятилетиями. Во всем мире многие поколения живут и работают на фермах под одной крышей, и в какой-то момент встает вопрос о преемственности фермы. Наши новые "Портреты фермера" посвящены смене поколений, с которой сталкиваются многие фермеры. И молодые, и пожилые - мы посетили фермеров на их фермах, чтобы они рассказали нам о своих историях, трудностях и надеждах.
Контактное лицо
