Фермер: Гюркан Ильхан, Турция
О Гюркане
Гюркана Ильхана с детства занимали животные. В горной деревне его деда большая часть его семьи выращивала и ухаживала за пасущимся скотом. Его родители, напротив, работали государственными служащими: мать - медсестрой, отец - учителем, но это ничуть не умаляло его большой страсти к животноводству и земледелию. Наряду с фермерской деятельностью Гюркан руководит ветеринарной клиникой.
Информация о хозяйстве
На ферме в Эскишехире работает семь человек. В хозяйстве одинаково развиты как растениеводство, так и животноводство.
Люди, которые заняты в сельском хозяйстве, возделывают культуры, разводят скот и работают на земле, день за днем накапливают положительные эмоции.
Несколько вопросов
Почему вы решили стать фермером?
Сколько себя помню, я всегда был задействован в сельском хозяйстве: в выращивании сельскохозяйственных культур и разведении скота. Я люблю природу и не люблю шум, поэтому чем дальше от города, тем лучше я себя чувствую. Сельскохозяйственное производство и разведение скота для меня являются самыми интересными формами производства. Именно поэтому я работаю в этой сфере и хочу быть ее частью.
Что для вас независимость?
Скажу так: я пытаюсь решить каждую проблему, которая возникает, самостоятельно. Я участвую в жизнедеятельности хозяйства наравне со своими сотрудниками: ухаживаю за скотом, хожу в поля и лечу животных. Если у моих работников выходной день, я могу сам выполнить их работу. Вот что для меня свобода - знание своего дела. Я несу ответственность за все, что здесь происходит, поэтому и должен сам во всем разбираться. Это заставляет меня чувствовать себя профессионалом, подотчетным только самому себе. Вот что значит для меня независимость.
Как проходит ваш обычный день?
Это рискованный бизнес, и он может быть стрессовым, потому что может случиться все, что угодно. Я много вложил в свой бизнес, и каждый день я осматриваю свой скот, поля и свои помещения. Очень большое внимание уделяю здоровью скота. Выработаны строгие правила, которым должны следовать все, в том числе и я. Сохранение устойчивости важно, если вы хотите успешно выращивать скот, поэтому мы также уделяем особое внимание биобезопасности.
Как вы относитесь к инновациям и новым технологиям?
Я в этом бизнесе уже 20 лет. Раньше у меня была простая техника и оборудование, но я не отставал от новейших технологий, потому что хотел выйти на еще более высокий уровень и производить высококачественную продукцию. Поэтому я слежу за общим состоянием скота с помощью компьютера и управляю всем электронно. Если все в порядке, то я могу позволить себе небольшой отдых.
Прокладывая путь. Для плодотворного завтра.
Жизнь на ферме часто характеризуется сплоченностью семьи и традициями, которые складывались десятилетиями. Во всем мире многие поколения живут и работают на фермах под одной крышей, и в какой-то момент встает вопрос о преемственности фермы. Наши новые "Портреты фермера" посвящены смене поколений, с которой сталкиваются многие фермеры. И молодые, и пожилые - мы посетили фермеров на их фермах, чтобы они рассказали нам о своих историях, трудностях и надеждах.
Контактное лицо
