Žlahtniteljski cilji

Delamo na več vzgojnih ciljih, da bi dosegli večji donos

Z naraščajočo potrebo po semenskem materialu se zanašamo na stalne inovacije. Navsezadnje največji delež vsakega trenutnega povečanja proizvodnje omogočajo tehnološke inovacije. Danes je cilj zmanjšati izgube pridelka.

Naši proizvodi želijo na enak način zadovoljiti različne kmetijske sisteme - konvencionalno kmetijstvo, kmetijstvo z uporabo gensko spremenjenih sort in hibridov za ekološko kmetovanje.

Donos

Donos je kompleksna lastnost, običajno pa tudi najpomembnejši žlahtniteljski cilj za vse vrste poljščin. Želeni povečani donos, pa tudi stabilnost, sta tesno povezana z mnogimi drugimi vzgojnimi cilji, kot sta odpornost na bolezni ali učinkovitost hranilnih snovi. Zato je mogoče želeni donos doseči na različne načine.

Kakovost

Kakovost materiala je določena predvsem s kakovostjo rezultatov žetve. Z vidika pridelave pa gre za zelo kompleksno lastnost, na katero vplivajo številni dejavniki, pomembno vlogo igrajo sestava različnih sestavin, njihov vplivi na zdravje, pa tudi njihove predelovalne lastnosti.

Odpornost

Rastline so podvržene različnim vplivom okolja, ki pomembno vplivajo na stabilen donos pridelka. Visoka odpornost na škodljivce in bolezni rastlin, pa tudi povečana toleranca do okoljskih dejavnikov, kot sta suša in mraz, so ključni cilji kmetovalcev.

Podnebne spremembe postavljajo nove izzive, ki jih je treba premagati. Vremenske skrajnosti, kot so suša ali močno deževje, naj bi se v prihodnosti povečale. To povečuje tveganje, da bi nenehna vročina, mraz, suša ali vlažno vreme lahko povzročili slab pridelek. Podnebne spremembe bi lahko bile torej odgovorne za prisotnost škodljivih organizmov, ki so se prej šteli za nepomembne. V skladu s tem kmetovalci delajo na novih, prilagojenih sortah, da bi zagotovili stabilnost kmetijskih donosov.

Učinkovitost izkoriščanja hranil

Vnos hranil v rastline pomembno vpliva na njihovo rast in s tem tudi na sam donos pridelka. Rastline, ki imajo visok izkoristek hranil, so sposobne izjemne produktivnosti v zelo širokem razponu zalog hranil, od pomanjkanja do presežka.

Na primer, rastline z večjo učinkovitostjo izkoriščanja dušika bolje absorbirajo dušik, ki je na voljo v tleh, in ga pretvarjajo v biomaso. V tem pogledu lahko vzgoja rastlin pomembno prispeva k trajnostnemu kmetijstvu, saj lahko sorte, ki učinkoviteje izkoriščajo hranilne snovi, pomagajo zmanjšati uporabo gnojil in hlevskega gnoja na poljih.

Kultivacijske lastnosti

Eden od ciljev žlahtnenja je prilagoditev rastlin agronomskim proizvodnim procesom z vidika pridelave. To običajno zahteva lastnosti, kot so stabilnost, višina, odpornost na mraz, obdobje zorenja in stalna rast.

Energija

Vsebnost energije je določena s sestavo sestavin. Poleg visokega skupnega donosa biomase pridelovalci skrbijo predvsem za povečanje količine maščob/olja, pa tudi vsebnosti sladkorja in škroba v energijskih sortah pridelkov.

Osredotočamo se na določene proizvodne cilje za vsako vrsto poljščine in njeno uporabo

Glavni poudarek je vedno na donosu, vendar obstajajo razlike. Pri koruzi je pomemben predvsem celotni donos rastline. Po drugi strani je za sladkorno peso pomemben pridelek sladkorja. Temu se dodajo značilnosti, kot so kakovost različnih sort pšenic v pekarski industriji, toleranca na zimo pri ječmenu ali odpornost na herbicide pri sladkorni pesi. In ne pozabimo, da ima vsaka poljščina svoje posebne škodljivce in bolezni.

Koruza

Povečanje donosa
Pri vzgoji koruze za silažo ima celoten pridelek rastline pomembno vlogo. Pri vzgoji koruze za pridelavo zrnja je pomemben pridelek samega zrnja. V celinski Evropi pridelovalci koruze za pridelavo zrnja upoštevajo tudi varno rast in zato je zanje pomembna povečana oskrba zrnja s hranilnimi snovmi pred žetvijo. Poleg naštetega postaja čedalje pomembnejši vidik stabilnosti donosa zaradi vedno večjih podnebnih sprememb, ravno tako stabilnost in toleranca na stres.

Povečanje tolerance na abiotski stres
Povečanje tolerance na stres ob suši je pomemben žlahniteljski cilj, kar je izredno pomembno zlasti v jugovzhodni in vzhodni Evropi.

Povečano izkoriščanje hranil
Zlasti v zahodni Evropi je izboljšanje izkoriščanja dušika pomemben žlahniteljski cilj. To pomeni, da tudi če je gnojenje omejeno, to ne bi smelo vplivati na donose pridelkov in bi moralo ohranjati visoko raven produktivnosti.

Izboljšanje odpornosti proti boleznim
Pri izboljšanju odpornosti proti boleznim se žlahtnitelji osredotočajo predvsem na glivične bolezni. Pomembni primeri so fuzarioza, listna pegavost in koruzna gniloba. Vendar pa se pojavnost teh glivičnih bolezni razlikuje od regije do regije.

Kakovost
Prebavljivost ima kot kakovostna lastnost pomembno vlogo pri vzgoji silažne koruze.

Sladkorna pesa

Povečanje donosa
Za sladkorno peso je ključnega pomena pridelek sladkorja. Odvisen je od vsebnosti sladkorja in koreninskega donosa, pri čemer sta obe delni značilnosti v negativni korelaciji.

Izboljšana odpornost proti škodljivcem in boleznim
Več rastlinskih bolezni lahko vpliva na donos in kakovost pridelka sladkorja. Vključno z različnimi virusnimi boleznimi, ki jih povzroča rizomanija (patogeni virus, ki povzroča bradatost korenov sladkorne pese), virus rumenice pese ali virus kodrastih vršičkov pese. Pod krovnim imenom "glivične bolezni" pridelovalci ločijo patogene glivične bolezni, kot so cercospora (patogen bolezni pesne listne pegavosti), siva listna pegavost, rja pese in ramularijska pegavost, med korenskimi povzročitelji pa rizoktonija (patogen gnitja korenov) in ahanomija (patogen korenske gnilobe). Poleg rastlinskih bolezni se pridelovalci osredotočajo tudi na ogrce in različne vrste žuželk.

Toleranca na udarce
Sorte z bolj odpornim steblom so manj občutljive na stimulacijo vernalizacije (postopka, ki pospešuje cvetenje), kot so nizke temperature in dnevna dolžina. To preprečuje cvetenje sladkorne pese že prvo leto na njivi. Cvetenje zmanjša vsebnost sladkorja in težo pese, kar je potrebno za sladkorno peso, ki se uporablja za gojenje cvetov.

Kakovost soka
Kakovost soka vpliva na izkoristek sladkorja, če je pesa namenjena uporabi v rafineriji sladkorja. Cilj je zmanjšati delež sestavin, ki proizvajajo melaso, kot so kalij, natrij in dušik iz amino-spojin. Melasa se veže na del sladkorja, kar zmanjša izkoristek ekstrakcije sladkorja iz soka.

Odpornost proti herbicidom
Pomemben za zatiranje plevela je razvoj sort sladkorne pese, odpornih na herbicide, tako pri tradicionalnem gojenju kot pri GSO.

Povečanje tolerance na abiotski stres
Odpornost proti suši, vročini in povišanim koncentracijam soli so pomembni gojitveni cilji.

Oljna ogrščica

Donos
Cilj je povečati donos zrna in donos olja, hkrati pa povečati vsebnost olja, saj vsebnost olja v zrnu določa višjo vrednost.

Kakovost
Poleg povečanja vsebnosti olja je cilj hkrati povečati vsebnost beljakovin v ogrščični moki s sočasno nizko vsebnostjo glukozinolata. Kakovost olja je izključno dvojna ničla standardne kakovosti brez eruka kisline in normalne ravni polinenasičenih maščobnih kislin.

Odpornost proti škodljivcem
Cilj je zlasti povečana odpornost proti suhi trohnobi stebla. Vendar pa je izboljšana odpornost proti boleznim Verticillium (glivična bolezen korenin) in Sclerotinia (bela zrnata gniloba) še en srednjeročni in dolgoročni cilj, pa tudi odpornost proti golšavosti kapusnic (Plasmodiophora brassicae) v prizadetih območjih kot del posebnega programa.

Povečanje tolerance na abiotski stres
V tem pogledu je prednostno zlasti izboljšanje zimske odpornosti. Še posebej pomembna je nizka nagnjenost k raztezanju stebel v jeseni.

Izboljšanje agronomskih lastnosti
Poleg dobre stabilnosti so gojitveni cilji zorenje stebel vzporedno z zorenjem zrn. Izbira se tako zgodnja kot kasnejša sorta oljne ogrščice, kar omogoča bolj prožen čas žetve. Med kondicioniranjem pred zimo se izbirajo tako hitro rastoče vrste, primerne za pozno setvo, in počasi razvijajoče se sorte za zgodnjo setvo.

Pšenica

Povečanje donosa
Glavni cilj je visok, stabilen donos pridelka. To dosežemo z dobrim ravnotežjem med donosom in stabilizacijskimi lastnostmi donosa, kot so stabilnost, toleranca na stres in zdravje rastlin.

Povečanje tolerance na abiotski stres
Toleranca na zimo in odpornost proti suši in vročini sta pomembna gojitvena cilja. Ozimno pšenico sejemo jeseni in prezimi na polju. Pri sortah, ki niso prilagojene temperaturam zmrzali, obstaja veliko tveganje za prezimovanje. Krona rastline (del pšeničnega stebla neposredno pod površino) je ključnega pomena za preživetje rastline. Sposobnost krone, da preživi nizke temperature, določa, ali bo rastlina pšenice spomladi še naprej rasla.

Pekovska kakovost pšenice
Pekovska kakovost pšenice je odvisna od vsebnosti beljakovin, kakovosti beljakovin, donosa moke, absorpcije vode in predvsem količine (volumna) kruha.

Izboljšanje odpornosti proti škodljivcem in boleznim
Različne vrste gliv vplivajo na pridelek ali kakovost pšenice. V tem pogledu se rejci večinoma osredotočajo na odpornost proti boleznim stebla, listov in zrna, kot so lomljivost žitnih bilk, rumena rja, pšenična rja, pšenična listna pegavost in fuzarioza klasa.

Rž

Povečanje donosa
Pomemben cilj je visok, stabilen pridelek. Pri gojenju rži sta pomembna pridelek zrnja in donos biomase. Da bi povečali donosnost pridelka, se pridelovalci osredotočajo na agronomske lastnosti, kot so stabilnost, gostota in teža 1.000 zrn. Toda velik vpliv imata tudi odpornost proti boleznim rastlin in toleranca na abiotske stresne dejavnike.

Agronomske lastnosti
Pomembne agronomske značilnosti pri gojenju rži so dobra obstojnost, velika velikost zrn ( teža 1.000 zrn), stabilna gostota in pravočasno oblikovanje ter zrelost zrnja.

Izboljšanje odpornosti proti boleznim
Obstajajo različne škodljive glivice, ki pomembno vplivajo na zdravje listov rži. Ržena rja je zlasti pri rži, ki se goji za zrno, ena glavnih bolezni listov, vendar tudi črna žitna noga počasi dobiva na pomenu. Fuzarioza klasa pomembno vpliva na stabilnost pridelka rži in je pomembna predvsem v Severni Ameriki. Med virusnimi boleznimi postajata vse pomembnejša virus SCMV (zemeljski žitni virus mozaika) in WSSMV (mozaik virus pšeničnega vretena).

Škrlatnordeča glavnica (Claviceps purpurea) je še vedno eden najpomembnejših patogenov pri gojenju rži. Škoda, ki jo povzroča škrlatnordeča glavnica, ni toliko izguba pridelka, temveč toksični alkaloidi v zrnih. Visoka koncentracija v pridelku omejuje komercializacijo tako za prehrano ljudi kot za krmo.

Kakovostne lastnosti
Pomembne kakovostne lastnosti za rž so odpornost na rast izrastkov in vsebnost surovih beljakovin. Tako imenovani izrastek nastane, ko se stebelna ovojnica na sadiki prelomi. Izrastki lahko na primer privedejo do močnega zmanjšanja pekovske kakovosti.

Toleranca na dejavnike abiotskega stresa
V primerjavi z drugimi poljščinami je za rž značilna vrhunska odpornost proti suši. Kljub temu pridelovalci rži nenehno preverjajo izboljšanje odpornosti proti suši. Poleg odpornosti na sušo je pomemben razvoj hibridov, odpornih na zimo za hladnejše regije vzhodne Evrope in Severne Amerike. Vendar pa ima razvoj hibridov za centralno evropske trge tudi koristi od teh selekcijskih programov.

Ozimni ječmen

Donos
Cilj je visok, stabilen donos. To dosežemo z dobrim ravnovesjem med donosom in lastnostmi, kot sta stabilnost in zdravje rastlin.

Izboljšanje odpornosti proti boleznim
Različne vrste glivic vplivajo na pridelek in kakovost ječmena. Sem spadajo različne glivične bolezni, kot so žitna pepelovka, ječmenova mrežasta pegavost, ječmenova rja, ječmenov listni ožig (Rinhosporium) in ramularijska pegavost ječmena. Vsaj tako pomembna je tudi izboljšana odpornost proti virusom, kot sta fižolov rumen virus mozaika BYMV (prenaša se z zemljo) in ječmenov virus rumenenja in pritlikavosti BYDV (prenaša se z ušmi). Pri ječmenu trenutno ni dovoljeno tretiranje semen z insekticidi iz družine neonikotinoidov. Zaradi tega so pridelovalci osredotočeni na sorte z odpornostjo proti BYDV pri visokih donosih pridelka.

Kakovost
Velika testna teža in dobra ločitev zrnja igrata pomembno vlogo v trgovini s krmnim ječmenom, zato imata tudi visoko selekcijsko vrednost.

Značilna „kakovost za proizvodnjo piva“ je sestavljena iz različnih posameznih lastnosti, kot so vsebnost ekstrakta, encimska aktivnost, vsebnost beljakovin, nežnost in viskoznost. Vse te lastnosti so pomembne za postopek pridobivanja slada in pivovarstvo. Sorte pivskega ječmena naj bi vsebovale tudi veliko škroba, vendar malo beljakovin.

Povečanje tolerance do abiotskega stresa, kot je zimska odpornost
Ozimni ječmen sejemo jeseni in na polju prezimi. Pri sortah, ki niso prilagojene temperaturam zmrzali, obstaja veliko tveganje da pozimi zmrznejo. Ker se dobra selekcija na podlagi te kompleksne lastnosti v naravnih pogojih pojavlja le redko, jo podpirajo umetni testi zmrzali.