Jenny Matthiesen, die bei KWS die Entwicklung ökologischer Sorten verantwortet, weiß, auf welche Sorten-Merkmale es im Ökolandbau ankommt. Und warum Öko-Merkmale wie die Jugendentwicklung und bestimmte Resistenzen, die in konventionellen Zuchtprogrammen in jüngeren Generationen gezielt selektiert werden, auch für die konventionelle Landwirtschaft immer wichtiger werden.