Detalles del agricultor: Luigi Torri

Acerca de Luigi y Davide Torri

Ya en los años 30, el abuelo de Luigi Torri cultivaba la llanura pontina, donde hoy se encuentra la explotación. La explotación Agrisole fue fundada en 1996 por Luigi Torri como único propietario. En una superficie total de 36 hectáreas, Agrisole produce distintas variedades de tomates y agretti (también conocidos como barbas de monje). De las 36 hectáreas, 12 se cultivan en invernaderos tecnológicamente modernos. Mientras Luigi Torri se ocupa de la producción y la comercialización, su esposa Rosa se encarga de los aspectos administrativos y logísticos del negocio. La pareja tiene seis hijos, algunos de los cuales ya trabajan en la explotación. Su hijo mayor, Davide, se incorporó al negocio familiar a tiempo completo en 2020.

Datos agrícolas

Campo familiar en la que trabajan juntas dos generaciones.

Ubicación: Agro Pontino, Lazio, Italia

Cultivos: Tomate de mesa (cultivo de verano) y agretti (cultivo de invierno).

Particularidades: Luigi Torri trabajó ocho años como instalador de tuberías.

Dice que le gustaba el trabajo, pero que no se parecía en nada a su pasión por la agricultura. Hoy en día, no cambiaría su profesión favorita por nada.

Luigi: Producción, marketing

Davide: Organización, logística

Turno de preguntas

Luigi y Davide, cuando recuerdan sus años de juventud, ¿cuál es el recuerdo más entrañable de su infancia que asocian con la agricultura?

Davide: Uno de los recuerdos más importantes de mi infancia es cuando tenía unos siete u ocho años y le pregunté a mi padre si me dejaba trabajar solo en el campo. Sin decir una palabra, se bajó del tractor y se fue. Aquello me llamó mucho la atención porque me pareció muy divertido. Intento transmitir a mi hermano pequeño Matteo las mismas

Luigi: Lo más bonito que recuerdo es que me encantaba ir al mercado nocturno con mi padre. Me fascinaba, todo el ruido, el movimiento y los colores. Esa experiencia que había antes, con todo el ir y venir en los mercados de frutas y verduras, ya no existe porque los nuevos métodos de venta se han vuelto más silenciosos, la forma de vender las cosas ha cambiado mucho. Es una pena haber perdido esta tradición, porque hoy en día la agricultura se ha industrializado mucho.

Davide: Sin embargo, creo que esto también ha provocado un cambio positivo en la agricultura, empezando por los vehículos y las herramientas que se pueden utilizar para trabajar la tierra, que ahora son más cómodos y rápidos. Los tratamientos también están menos llenos de productos químicos que antes.

Davide, llevas dos años dedicado a tiempo completo a la empresa familiar. ¿Cuándo empezó a apasionarte la agricultura?

Siempre he formado parte de esta explotación. Pasando mucho tiempo con mi padre y siguiendo el trabajo que hacía, me enamoré de la

profesión, y cada vez comprendí mejor que era el camino adecuado para mí. Ahora no es solo un trabajo, es una pasión.

Luigi, parece que su hijo está emulando a un ardiente modelo a seguir.

Luigi: Sería una pena que mis hijos no tuvieran este amor por la agricultura, porque eso significaría que no es la profesión adecuada para ellos. Para mí, el amor por la agricultura siempre ha estado ahí desde que era joven, y espero que mis hijos también lo tengan. Al fin y al cabo, hago lo que hago por pasión.

Además de la pasión por su trabajo, ¿hay cosas que tengan en común las dos generaciones en el campo?

Luigi: Sólo se puede dirigir una granja en equipo, así que espero que mis hijos trabajen juntos y continúen lo que hemos empezado.

Davide: Eso encaja perfectamente con los valores que nos enseñaron mi madre y mi padre. En primer lugar, que no debemos discutir con nuestros hermanos, porque eso no nos lleva a ninguna parte. En segundo lugar, el respeto a nuestros empleados, porque también gracias a ellos la empresa tiene éxito. Otro valor importante es el respeto a la naturaleza, porque nuestro trabajo sólo es posible gracias a la tierra.

¿Hay momentos en los que su amor por el trabajo se hace tangible para usted en una calidad de producto realmente buena?

Luigi: Pongo todo mi corazón en ello, y entonces el trabajo se convierte en pura satisfacción. Un ejemplo para mí es que doy forma a una planta y le doy todas las facetas que quiero. Porque no plantas la semilla y crece sola, no es así; realmente depende de lo que hagas.

Davide: Esa es también una de las cosas en las que realmente invertimos: ofrecer un buen producto. Mejoramos cada año y aprendemos de los errores para mejorar la calidad.

Luigi: Para mí, eso también forma parte de ofrecer un buen servicio a los clientes. Como agricultor, por supuesto, también me preocupa la rentabilidad, pero eso siempre es secundario para mí. Quiero satisfacer a los clientes, y solo puedo hacerlo si tengo un buen producto.

Luigi, ¿cómo ves tu futuro profesional en la granja y cómo esperas que tu familia continúe con el negocio?

En el futuro pretendo hacer lo que hizo mi padre: retirarme del trabajo activo y observar la explotación desde fuera. Después, espero que mis hijos continúen nuestro trabajo. Mi otro gran deseo para la próxima generación es que termine el periodo de incertidumbre que estamos viendo actualmente en casi todos los ámbitos de la vida. También espero que mis hijos transmitan el amor y el respeto por la tierra y todos los valores que les enseñé.