-
60secondsfarmerslife –
dicht bij de boeren
Boeren insider: Toni Peterhans, Zwitserland
Over Toni
Toni Peterhans woont met zijn gezin in Fislisbach, waar hij een melkvee- en akkerbouwbedrijf runt. In 2003 voegde hij nog een pijler aan zijn bedrijf toe: de grootschalige productie van balen kuilmaïs. Door al dat werk heeft hij niet veel vrije tijd, maar als hij die heeft, brengt hij die graag door op de dansvloer, bij een concert of bij een voetbalwedstrijd.
Boerderij feiten
Familiebezit: sinds 1960
Omvang van het bedrijf: 60 hectare landbouwgrond
Geteelde gewassen: Kuilmaïs, tarwe, gerst, bonen, doperwten, suikermaïs en suikerbieten. Er is ook kunstweide, natuurweide en ecologisch grasland.
Kenmerken: 25 jaar geleden noteerde het bedrijf een stalgemiddelde van 6.000 liter per koe. Nu is dat gemiddeld 13.400 liter per koe over 305 dagen lactatie. Het bedrijf heeft daarmee een van de hoogste melkopbrengsten van Zwitserland.
Spirit en passie leiden tot succes, of het nu in de landbouw is of op het voetbalveld.
Vragenuurtje
Waarom heb je besloten boer te worden - en kun je jezelf iets anders voorstellen?
Ik ben al sinds mijn zevende geïnteresseerd in de landbouw en ik ben er altijd zeer gepassioneerd over geweest. Van jongs af aan was dit het enige wat ik ooit wilde doen. Ik was al met mijn vader mee als hij op de boerderij werkte, en het was vanzelfsprekend dat ik hem in het bedrijf zou volgen.
En het is een bedrijf dat de afgelopen 25 jaar een enorm succes heeft gekend, zoals de cijfers laten zien ...
Ja, indertijd hadden we 19 hectare en een melkproductie van 90.000 liter per jaar, dus het was een relatief klein bedrijf voor Zwitserland. Nu hebben we 60 hectare en een melkproductie van 500.000 liter. Zo'n ontwikkeling gebeurt niet elke dag, want het is eerder te danken aan hard werken dan aan erfelijkheid. Wat het wel laat zien, is dat als je de juiste beslissingen neemt op het juiste moment, er altijd de mogelijkheid is voor ontwikkeling.
Hoe belangrijk is het om zelfstandig beslissingen te kunnen nemen?
Onafhankelijkheid betekent veel voor me, en ik vind het heel bevredigend om onafhankelijk te zijn. Het betekent vrijheid. Vrijheid hebben en een bedrijf leiden, legt echter ook een last op je, omdat je van 's morgens vroeg tot 's avonds laat belangrijke beslissingen moet nemen.
Hoe ziet u uw rol als landbouwer?
De specialiteit van mijn bedrijf sinds ik het bedrijf heb overgenomen en sinds de diversificatie van de fruitproductie is de directe verkoop, wat betekent dat ik in direct contact sta met mijn eindklanten. Mijn doel is het vertrouwen van de mensen te winnen. Daartoe moeten wij boeren ons geld op een "eerlijke" manier kunnen verdienen en ons imago verbeteren door goede communicatie en de beste milieupraktijken.
Hoe benadert u innovaties en nieuwe technologieën?
Ik heb de neiging om voorzichtig optimistisch te zijn. Natuurlijk wil ik vooruit, maar wel met het nodige respect, want soms wordt aan nieuwe dingen meer toegedicht dan ze waar kunnen maken. Toch zoek ik altijd eerst alle details uit voor ik beslis of ik iets uitprobeer of laat zitten. In het verleden hebben wij onze activiteiten sterk gestroomlijnd, geïnvesteerd in machines en processen in het algemeen geoptimaliseerd. Maar in ons achterhoofd dachten we altijd: eerst beter worden voordat je groter wordt.
Wereldwijd onderweg. Altijd dichtbij.
Alle boeren hebben hun eigen karakter - dat tot uiting komt in hun manier van leven, hun filosofie en de vorm van landbouw en veeteelt. We bezochten onze boeren over de hele wereld en wilden weten wat hen succesvol maakt, waar ze voor staan en met welke uitdagingen ze te maken hebben. Een reis over vijf continenten.
