Гібридне жито – високоякісний корм!

Використовуючи у кормах жито, ви ефективно забезпечуєте благополуччя та здоров'я тварин. Німецьке сільськогосподарське товариство (DLG) рекомендує застосовувати до 50% жита для годівлі свиней і до 4 кг на добу або 40% у концентрованому кормі для годівлі молочних корів.

Жито як корм для тварин

  • Висока калорійність (МДж) у розрахунку на гектар;
  • Високий вміст лізину в сирому білку;
  • Бутират, отриманий із жита, допомагає зменшувати рівень ураження сальмонелою;
  • Бутират, отриманий із жита, зменшує інтенсивність запаху кнура, викликаного скатолом;
  • Безпечність продукту завдяки низькій уразливості до фузаріозу;
  • Зменшення ризику враження ріжками завдяки технології PollenPLUS

Які переваги гібридного жита на силос?

Основою високої врожайності є дотримання технології вирощування та якісний насіннєвий матеріал. Саме компанія KWS започаткувала і ввела у використання для кормовиробництва силосні гібриди жита.

Найбільший вплив на врожайність кормових культур відіграє густота травостою та його висота. Тобто, якомога більше пагонів на 1 м2 та їх висота. Рекомендована норма висіву для гібридного жита становить 2 млн. схожих насінин (2 п.о.) на один гектар. Завдяки кущенню одна рослина іноді формує до 30 пагонів. Для високої врожайності достатньо отримувати лише 10 основних пагонів. Таким чином, потенційно ми отримуємо до 2 000 пагонів на м2. Зазвичай густота посівів на зерно становить 550-650 пагонів/м2, саме тому технологія вирощування гібридного жита на силос є досить інтенсивною і вимагає якісного посіву та вчасного підживлення. Кущення гібридного жита є основою технології його вирощування.

Гібридні культури мають досить високий коефіцієнт кущення, яке проходить не лише в осінній період, але і весною, що формує якісну відмінну особливість перед сортами. Кожен гібрид створюється з певними притаманними йому особливостями. Для зернових гібридів найбільш характерними ознаками є ті, що сприяють збільшенню врожаю зерна, але оптимальним вибором для вирощування гібридного жита на силос є високий вихід силосної маси з одного гектара та відповідні якісні показники.

Поживність житнього силосу, заготовленого у фазу прапорцевого листка (ВВСН 39) із спеціалізованих силосних гібридів, є найбільш повноцінною для годівлі дійного стада. Перетравність НДК в такому силосі – у межах 70-75%, вміст сирого протеїну – на рівні 17-18%, хоча багато господарств отримують показник сирого протеїну 19-20% і більше. Досить високий рівень чистої енергії лактації – 6,5-6,8 МДж, але є господарства де цей показник на рівні 7-7,2 МДж.

Посів гібридного жита на силос проводять у підготовлений ґрунт в період з 5 по 15 вересня на глибину 2-3 см в кількості 2 посівні одиниці на гектар. Часто посів проводять і з 1-го вересня. Це дозволяє рослинам гарно розкущитись і сформувати достатню кількість пагонів для якісної перезимівлі та забезпечення високої врожайності. В разі незадовільного розвитку рослин в осінній період, доречним є внесення 80-100 кг сульфату магнію в кінці жовтня – на початку листопада.

Навесні по мерзлоталому ґрунту слід внести 250-300 кг аміачної селітри, що дозволяє зменшити стрес рослин, стимулювати весняне кущення та попередити абортарію пагонів.

Як показують результати дослідження, для формування високої врожайності нам достатньо в межах 70 кг азоту на 1 гектар, але внесення додаткових норм азоту в кількості 25-35 кг в д.р. азоту сприяє різкому зростанню вмісту сирого протеїну.

Оптимальною фазою початку заготівлі є повний вихід прапорцевого листка (ВВСН 39). Починається період з 1 по 5 травня. Рекомендована висота скошування становить 10-12 см. Це дає можливість краще виставити граблини ворушилки та валкоутворювача і зменшити вміст сирої золи в готовому силосі. Якомога швидше проводимо прохід ворушилкою, щоб рівномірно розподілити масу на полі і пришвидшити її прив’ялення. Гарно налаштована плющилка на косарці дозволяє зменшити час досягнення оптимального вмісту сухої речовини на 7 год.

Оптимальний вміст сухої речовини в силосній масі є 30-35%. Рекомендована довжина різки становить 2-3 см, а при вмісті сухої речовини більше 35% різку зменшують до 2 см. Силосну масу трамбують в траншеї шаром 15-20 см. Гарні результати отримують при використані спеціальних навісок для трамбування. Рекомендована маса техніки при трамбуванні повинна відповідати половині маси житнього силосу, що завозиться протягом 1 год.

Переваги житнього силосу для тваринництва

  • Перетравність НДК на рівні 70-75%;
  • Рівень сирого протеїну – 17-18% (кращі господарства отримують 19-20% і більше);
  • Рівень чистої енергії лактації – 6,5-6,8 МДж, на рівні з кукурудзяним силосом і при цьому не містить крохмалю. Вся присутня енергія – за рахунок перетравності органічної речовини;
  • Висока врожайність готового силосу;
  • Забезпечує тварин «здоровою» високоперетравною клітковиною, профілактуючи порушення обміну речовин (ацидоз, кетоз);
  • Покращує споживання корму, особливо в літній період;
  • Збільшує споживання корму і відповідно зростає молочна продуктивність на 1,5-3 кг/гол. та вміст жиру на 0,2-0,4%;
  • Дозволяє зменшити вміст концентратів в раціоні без зниження продуктивності.

Переваги використання силосних гібридів жита для рослинництва

  • Ранній термін посіву як порівняти з іншими зерновими;
  • Витримує морози до -25°С протягом трьох тижнів без снігового покриву;
  • Інтенсивний весняний розвиток. Швидко змикаються міжряддя і зменшуються непродуктивні втрати вологи через випаровування;
  • Короткий період розвитку до скошування, що дозволяє швидше посіяти наступну культури на полі. Гібридне жито на 10-14 днів швидше досягає фази прапорцевого листка як порівняти з пшеницею або тритикале;
  • Дає змогу отримати два врожаї з поля за один сезон. Часто висівають після жита кукурудзу на силос, соняшник, квасолю, сою, гречку та ін.

Використання зерна гібридного жита для годівлі ВРХ

Досить цінним компонентом для годівлі корів є зерно гібридного жита. Традиційне зерно жита тварини зазвичай досить погано споживають. Основною проблемою є алкінрезорцини, які надають житу гіркий смак і тварини повністю відмовляються його споживати. Саме тому у спеціалізованій літературі досить мало описано його використання в годівлі. Гібридне жито від компанії KWS містить знижену кількість гіркот і тому його можна інтенсивно використовувати в годівлі.

Рекомендовані норми згодовування гібридного жита для дійних корів за рекомендаціями DLG становлять 10% від кількості в комбікормі, але не більше 4 кг/гол. Тобто, ми можемо без проблем його використовувати і балансувати раціони, як дійних корів, так і молодняку.

Основною перевагою використання гібридного жита в годівлі корів є вміст цукрів (Табл. 1)

Таблиця 1. Вміст цукрів в зерні різних злаків

Таблиця 1. Вміст цукрів в зерні різних злаків

Високий вміст цукрів забезпечує швидкий старт в рубці жуйних. Жито в рубці жуйних через 15-20 хв починає інтенсивно ферментуватись, тоді коли пшениця через 25-30 хв. Ця «швидка енергія» стимулює розвиток рубцевої мікрофлори і дозволяє використовувати аміак, який утворився при ферментації легкоперетравних протеїнів та азотовмісних сполук. Підвищується ефективність використання азоту корму та зменшується навантаження на печінку, яка дезактивує аміак до сечовини. Зазвичай для цього використовують в раціонах меласу, але в зимовий період вона гусне і з нею технологічно важко працювати, а в літній період часто спостерігається її дефіцит. Введення зерна гібридного жита в раціони дійних корів досить гарно вирішує дефіцит цукрів в раціоні і не створює технологічних проблем з його введенням.

Поживна цінність зерна гібридного жита залежить від ґрунтів на яких його вирощували та системи його підживлення. Показники поживності для дійного стада наведено в табл. 2.

Таблиця 2. Поживність зерна гібридного жита для ВРХ

Показник Мінімальний і максимальний вміст
Сирий протеїн, % 8,66-12,03
Сира клітковина, % 1,42-2,21
Сирий жир, % 0,9-1,28
Цукри, % 5,85-10,46
Крохмаль, % 54,4-64,52
Сира зола, % 1,36-1,41
Обмінна енергія, МДж/кг 11,15-13,34
Чиста енергія лактації, МДж/кг 7,02-8,53

ПОСП ім. Івана Франка. Досвід використання зерна гібридного жита в годівлі корів. Результати досліду

Досить часто на господарствах доводиться формувати раціон тварин із наявного тут зерна, що, в свою чергу, дозволяє ефективніше використовувати фінансові й ресурсні можливості. На Поліссі жито є традиційною культурою для легких ґрунтів цього регіону: жито завжди демонструє вищі результати врожайності на піщаних ґрунтах у порівнянні з пшеницею. Для тваринницьких підприємств основною задачею є валове виробництво якісних кормів, зокрема, максимальна валова кількість зерна як корму, отримане з 1 гектара посівних площ, і його низька собівартість.

Останнім часом все більшої актуальності набувають питання щодо певного об’єму зерна жита для годівлі. І наша основна задача – зробити це ефективно і з максимальною віддачею для господарства.

Не все жито однаково споживається тваринами. І проблемою тут є алкілрезорцини, або зрозуміліше – гіркоти. Проте в гібридному озимому житі селекційно сформовано нижчий рівень цих гіркот (до рівня пшениці і ячменю). І справді, згодовування гібридного жита коровам жодним чином не погіршило споживання корму.

Цікавою відмінністю гібридного жита є високий вміст цукрів. І навіть статистично, коли ячмінь містить 1,8-2% цукрів, пшениця – 2,0-2,5%, то гібридне жито – 5,5-6,5% цукрів, що є досить важливим при виборі зерна жита як ефективного компонента раціону жуйних. Якщо ж зробити оцінку енергетичної цінності зерна жита, то воно містить більше енергії, ніж ячмінь, але менше, ніж кукурудза. Тобто, десь на рівні пшениці. Але тут важливо розглядати не загальну кількість енергії, а швидкість її надходження в організм.

Шукаючи можливості практичного використання гібридного жита в годівлі дійного стада, ми знайшли багато переваг його використання. А для того, щоб перевірити це на практиці, ще влітку заклали дослід на базі ПОСП ім. Івана Франка Волинської області.

До групування ми підійшли досить виважено: було сформовано дослідну і контрольну групи. В досліді взяло участь 256 корів першої лактації. В раціоні дослідної групи для балансування раціонів використовували зерно гібридного жита і кукурудзи, а в контрольній групі – зерно пшениці і кукурудзи.

Раціон був повністю збалансований на основі моделі розрахунку енергії NRC 2001 (США) і з використанням програми Spartan Dairy 3 (Державний університет штату Мічіган).

Раціони обох груп були повністю ідентичними. Рівень споживання сухої речовини становив 23,5 кг на голову, 16,2% сирого протеїну та 6,7 МДж чистої енергії лактації. Аналіз молока на вміст сечовини проводився на 2-й, 4-й, 10-й, 13-й і 21-й дні досліду на потужностях лабораторії Biosafety-Center (місто Дніпро). Результати, які ми отримали, вражають!

Використовуючи зерно гібридного жита в годівлі, ми покращили використання азоту з корму, тим самим зменшивши навантаження на печінку, та налагодили ефективнішу роботу рубця. І що цікаво, ефект спостерігався вже з другого дня від початку впровадження гібридного жита в раціон. І ця динаміка збереглася протягом всього дослідного періоду.

Як видно з даних таблиці 2.1, рівень сечовини в молоці дослідної групи показав помітне стрімке падіння (вже через 2,5 доби після початку роздачі раціонів з вмістом гібридного жита), що свідчить про швидку реакцію мікрофлори рубця на рівень забезпечення доступними джерелами енергії. Концентрація сечовини в молоці групи, що отримувала жито, була нижчою за рівень сечовини в молоці контрольної групи в середньому на 25,74%!

Рівень споживання раціону обома групами майже не відрізнявся і підпорядковувався одній й тій самій тенденції: зниження споживання при настанні факторів теплового стресу. Зокрема, при зниженні фактору теплового стресу в групі, що отримувала гібридне жито в раціоні, відновлення споживання відбувалось дещо швидше.

Ефект зниження рівня сечовини в молоці за рахунок використання гібридного жита має ряд позитивних висновків:

1. Можливість впровадження дешевшої білкової сировини, багатої легкоферментованим в рубці сирим протеїном: помітний економічний ефект на рентабельність молочної ферми;
2. Менше метаболічне навантаження на печінку та нирки дійних корів в процесі екскреції продуктів білкового обміну: позитивний вплив на загальний рівень здоров’я поголів’ям;
3. Нижчий рівень сечовини в молоці та вищий вміст фракцій справжнього протеїну позитивно впливає на технологічні показники, покращує його органолептичні властивості та зменшує ризики для здоров’я людей;
4. Зростання ефективності використання небілкового азоту корму позитивно впливає на кількість виробленого мікробіального протеїну в рубці: при відповідному балансуванні раціонів, щоб не втрачати позитивний ефект використання by-pass крохмалю, що міститься в кукурудзі, можна досягати зростання надою молока.

Таблиця 2.1. Рівень сечовини в молоці дослідної групи корів

День відбору проб молока
для визначення сечовини
від початку досліду 		Сечовина в молоці, мг/100мл
Дослідна група
жито + кукурудза 		Контрольна група
пшениця + кукурудза 		Норматив
2 23,4 31,0 15-30
4 22,7 31,6
10 22,2 28,8
13 18,6 25,2
21 21,2 29,0

Використання зерна гібридного жита в годівлі свиней

В табл. 3 наведені показники вмісту алкінрезорцинів, які відповідають за гіркий смак зерна і погіршують його споживання тваринами. При цьому для досліду проводились аналізи саме гібридів селекції компанії KWS, результати яких свідчать, що селекційно цей показник був знижений до рівня пшениці та ячменю, а відповідно, свині охоче споживають зерно гібридного жита.

Таблиця 3. Вміст алкінрезорцинів в різних зернових

Зерно Вміст алкінрезорцинів, мг/кг
Socol, 1991 Makarska, 2007
Пшениця 845 522,7
Ячмінь 340 292,8
Тритикале 867 505,8
Жито сортове 1531 х
Гібриди жита селекції KWS х 400,9-654,0

Таблиця 4. Вміст мікотоксинів у різних видах зернових (Grajewski J., Twaruzek M., 2011)

Показник Вміст мітотоксинів, ppb
ДОН Ніваленон Т2 НТ2 Зеареленон Охратоксин
Зернові середній показник 338 11,3 4,03 9,21 31,7 4,17
Зернові max 8187 290 149 486 608 155
Жито середній показник 33,9 3,49 1,31 2,75 7,32 8,9
Жито max 113 7,94 2,38 4,95 28 17,8

Особливо це стає проблемою в свинарстві, коли в період обмолоту зернових спостерігаються затяжні дощі і зерно вражається вже в колосі. Мікотоксини найбільше створюють проблеми при використанні враженого зерна кукурудзи. Стійкість гібридного жита до уражень грибками досить важливо для годівлі свиноматок.

Common icons/confirm-email