Минулого року за офіційними даними Державної служби статистики України валовий збір соняшнику склав 12,2 млн тон за врожайності 2,0 т/га, що на 10,7% менше,ніж в 2016 році. Зниження виробництва соняшнику відбулося за рахунок зниження врожайності, яка в 2016 році становила 2,3 т/га.
Незважаючи на це, за реалізаційної ціни в 8 800-9 040 грн/т без ПДВ соняшник залишається однією з найрентабельніших культур. Навіть за середньої врожайності в 2,0 т/га за реалізаційної ціни в 8 800 грн/т виручка складає 17 600 грн/га. За витрат в 11 000 грн/га чистий дохід складе 6 600 грн/га. Відповідно, рентабельність виробництва буде 60% (6600/11000*100).
Наприклад, рентабельність виробництва кукурудзи за середньої урожайності в 5,4 т/га та реалізаційної ціни 4000 грн/т без ПДВ становить 34%.
Зважаючи на те, що урожайність на рівні 2,0 т/га є середньою по Україні, окремі господарства отримують урожайність в 4,0-4,5 т/га при дещо більших витратах. Орієнтуватися на таку урожайність можна, проте слід зважувати на природні фактори, які можуть її знизити, тому більш виправданим є отримання стабільної урожайності на рівні 3-3,5 т/га.