Рекордний врожай цукрових буряків, незважаючи на засушливий рік

У голосі Крістіана Фльогеля не чути романтики, коли він розповідає про свою землю: «Моя земля – це моя основа виробництва – це капітал». Але Фльогель – фермер, який пристрасно відноситься до своєї справи. Ще в дитинстві йому було зрозуміло, що він продовжить справу свого батька та діда та буде управляти своїм господарством. «Ми не покладаємося на випадок, – каже він, – я звертаю увагу навіть на маленькі деталі, щоб отримати гарний результат». Він був не кращий за інших фермерів, які також думали про свої способи ведення господарства. Але: «Можливо, я думав трошки більше», – додає він.

Ці маленькі деталі, які приводять в рух машини, дають йому збільшення врожайності на один-два відсотки, «але в кінцевому результаті може бути і десять відсотків». Крім великого обладнання, Фльогель покладається насамперед на одне з найдавніших сільськогосподарських знарядь – лопату. «Навесні я використовую її для перевірки, чи готовий ґрунт для посіву цукрових буряків: який рівень вологи, та складу ґрунту? Чи ґрунт грудкий, пухкий чи розсипчатий?»

Фльогель сфокусувався, щоб заглибитися у ці питання та встромив лопату глибоко в холодну землю, обережно вивертаючи зразок ґрунту і скидаючи його з висоти одного метра. «Земля має легко відшаровуватися від лопати та рівномірно розсипатися під час удару». Фльогель повторює процедуру в різних місцях свого поля. Лише коли ґрунт кругом розсипається рівномірно, Фльогель починає думати про посівні роботи.

Взаємодія майстерності та технологій веде до успіху

Поле має бути добре вирівняним, або, технічною мовою, «повністю реконсолідованим». Це дозволяє краще висівати насіння, що, в свою чергу, призводить до рівномірного проростання та вищої врожайності. Зрештою, це означає, що врожай можна збирати без втрат. «Про це я дізнався від нашого колишнього операційного менеджера, – каже Фльогель, – чим ретельніша робота, проведена заздалегідь, тим легшим будуть наступні кроки».

Окрім свого досвіду, фермер Фльогель покладається на сучасні технології. Трактор оснащений навігаційною системою в режимі реального часу, яка точно вимірює поле та дозволяє трактору тримати смугу рівно в межах двох сантиметрів від колії під час посіву. «Я не залишаю ні сантиметра невикористаним», – каже Фльогель. Саме ця взаємодія майстерності та технології призводить до успіху.

«Додаткові зусилля винагороджуються сповна»

Фльогелю довелося рано вчитися брати відповідальність та приймати рішення. Батько помер молодим, а мати з вітчимом виховували його згідно з девізом «Якщо ми щось робимо, ми зробимо це добре». А операційний менеджер був перфекціоністом. Такі речі вражають. Та якби не все це, Фльогель не був би першим в своїй справі. Але, як він каже: «Додаткові зусилля винагороджуються сповна». Ймовірно, його увага до деталей також стала в нагоді в посушливому 2018 році. Той рік був не лише другим найсухішим роком у Нижній Саксонії з 1881 року, але й другим найтеплішим. 4600 фермерів подали заявки на допомогу від посухи, а держава надала загалом понад 35 мільйонів євро допомоги.

Зміна клімату сприяє винахідливості

Для Фльогеля важливо не звучати зарозуміло. Він не такий. Але 41-річний чоловік переконаний, що свою справу він знає. І його успіх підкреслює його правоту. Посушливий 2018 рік, який був важким для німецького сільського господарства через екстремальні погодні умови, став його абсолютним рекордним роком. У той час як інші фермери в його регіоні отримали вихід цукру в середньому близько 16 тон з гектара цукрових буряків, Фльогель отримав 19 тон. «Я не міг повірити в це», – згадує він. Після першої поставки він зателефонував до НордЦукеру. «Я хотів перевірити, чи не сталася помилка, чи правильними були значення на моєму планшеті». І вони були правильними. Це був найбільший врожай за всю історію нашого господарства.

Довгострокові зобов’язання замість короткострокового успіху

З одного боку, Фльогель приписує свій успіх 2018 року ґрунту. «Ґрунти в Бьорде можуть зберігати багато вологи та передавати її рослинам», – каже він. Це врятувало б нас у посушливий 2018 рік та частково в ще складніший 2019 рік. З іншого боку, Фльогель має надійного партнера – представника KWS Фріца-Юргена Луттерлоха, з яким Фльогель вже 15 років радиться щодо підбору насіння та технологій вирощування цукрових буряків.

«Довгострокові зобов’язання для мене важливіші за короткостроковий успіх», – каже Фльогель. Вони вдвох часто оглядають поля або розмовляють за чашкою кави та описують свої стосунки одним словом: довіра. Луттерлох знає регіон та фермерів. Він вже понад 27 років надає консультації щодо підбору насіння цукрових буряків. Спочатку в нього закралися підозри: «Я родом з округу Целле», – посміхається Луттерлох, – а там дуже легкі ґрунти». Це не можна порівняти з темно-коричневими та чорноземами Хільдесхайм Бьорде. Це був саме той випадок, коли довіра заробляється надійними порадами та підтримкою.

Що далі з екстремальними погодними умовами?

Сівба цукрових буряків запланована вже в найближчі тижні. «Нам доведеться мати справу з більш екстремальними погодними умовами», – каже Фльогель. Однак цукрові буряки мають великий потенціал, оскільки «вони можуть витримувати високі температури». Тому Фльогель продовжуватиме їх вирощувати. На запитання про народні прикмети Фльогель відповідає: «2020 – це високосний рік. А це означає холодний рік». Цукрові буряки погано витримують холод. І залишається перевірити, чи народні прикмети діють в 21 столітті. Але так чи інакше, Фльогель добре підготовлений і в нього є з ким порадитись стосовно насіння та технологій вирощування цукрових буряків.