Схрещування
Селекціонери прагнуть забезпечити аграріїв оптимально адаптованими культурами. Для цього необхідно об'єднати безліч позитивних характеристик в одному сорті. Бажані властивості включають в себе дуже хорошу врожайність, стійкість до патогенних мікроорганізмів, високий вміст крохмалю, білка або цукру, а також стійкість до вилягання. Для того, щоб об'єднати всі ці властивості в один сорт чи гібрид, батьківські рослини, що володіють необхідними характеристиками, схрещуються. В результаті створюється дочірнє покоління.
Найкраще, якщо це буде кілька окремих рослин із позитивними рисами обох батьків. Тільки в цьому випадку експеримент зі схрещування дасть бажані результати. На наступному етапі селекціонери схрещують це потомство з іншими рослинами, що володіють іншими бажаними властивостями. Через кілька етапів схрещування створюється нова лінія, яка в кінцевому підсумку поєднує в собі всі позитивні характеристики і після декількох етапів тестування може бути зареєстрована в якості нового сорту чи гібриду. Цей процес є досить тривалим і клопітким. Його необхідно ретельно спланувати і впроваджувати протягом декількох років.