-
Ріжки
Ріжки в житі
(Claviceps purpurea)
Значення
Шкода від ураження ріжками полягає не стільки в зниженні врожайності, скільки в наявності токсичних алкалоїдів у склероціях. Висока концентрація їх у зерні обмежує його господарське використання як для споживання людьми, так і на корм худобі. У випадку перевищення граничного вмісту 0,1% у кормовому житі або 0,05% — у житі, що використовується в харчовій промисловості, продавати таке збіжжя забороняється або дозволяється лише за зниженими цінами.
Основні симптоми
Патоген ріжків (Claviceps purpurea) утворює жовтуваті клейкі краплини (медова роса) на окремих плодах під час цвітіння. Пізніше з'являються темно-фіолетові або білі ріжки, що розвиваються замість зерен. Вони можуть мати розмір від кількох міліметрів до шести сантиметрів.
На зараження ріжками впливають різні фактори. На ілюстрації ці фактори представлені відповідно до можливості їх контролювати.
Можливість контролювати зараження жита ріжками
Селекція сортів є основою запобігання зараженню ріжками. Вирощування сортів із вищою здатністю продукувати пилок та зниженою сприйнятливістю до ріжків зменшує ризик зараження. Більше інформації про технологію PollenPLUS від KWS.
_r_16_9_master.jpg)
Грибок ріжків вражає зернові культури та понад 400 інших видів трав'янистих рослин. Дикі трави, що квітнуть по краях полів і на вільних ділянках, можуть використовуватися грибками Claviceps purpurea в ролі проміжного господаря. Щоб зменшити ризик зараження ріжками, необхідно систематично здійснювати заходи для боротьби з бур'янистими травами:
- Мульчування країв полів і пасовищ
- Знищення бур'янів (рослин-господарів) у культурі
Коли жито висівають після жита, необхідно застосовувати відвальний плуг, щоб пророслий грибок ріжків не досягав поверхні ґрунту.
Запізніле, продовжене або неоднорідне цвітіння підвищує ризик зараження ріжками.
Досягненню рівномірного і короткотривалого цвітіння сприяють такі заходи:
- Оптимальна щільність посівів
- Збалансоване удобрення азотом
- Використання регуляторів росту, призначених для адаптації до місця та погодних умов
- Достатня ширина міжрядь
- Уникнення непотрібного руху транспортних засобів на полях
Фактор місцеположення, як правило, не підлягає зміні. Вибираючи поле для вирощування жита, слід брати до уваги, що на відкритих вітру місцях пилок інтенсивно розсіюється. Розсіювання пилку пригнічується в місцях із тривалішим висиханням поля під культурою (край лісу, затінені ділянки).
Утворення медяної роси
Способів боротьби з ріжками за допомогою фунгіцидів немає.
