-
Utilizarea rapiței
Utilizările rapiței – sursă multilaterală de materie primă
Nu doar albinele se bucură de rapiță și o folosesc pentru a produce miere. Datorită compoziției sale speciale de acizi grași, rapița este o materie primă prețuită și în nutriția umană.
Printre altele, este o sursă de materie primă pentru fabricarea margarinei, maionezei și uleiului pentru gătit. Compoziția sa de acizi grași, unică din punct de vedere fiziologic și nutrițional, înscrie uleiul de rapiță în topul uleiurilor folosite pentru gătit în Germania.
Sursa: KWS SAAT SE& Co. KGaA
Acest lucru se datorează în principal valoroșilor acizi grași omega 3 sub formă de acid alfa linoleic. Acesti acizi grași ajută menținerea colesterolului în limitele normale. Descoperiți compoziția deosebită a uleiului de rapiță în următoarele ilustrații:
Foarte important: procentul scăzut de acizi grași saturați de 7% - imbatabil!
Și animalele din crescătorii se bucură de șrotul cu un conținut ridicat de proteine rezultată din procesul de presare a uleiului de rapiță. În plus, alimentația pe bază de rapiță este cea mai importantă sursă de proteine non-OMG din Europa și este foarte importantă pentru producătorii de lapte și carne în satisfacerea cererii de produse non-OMG de pe piață.
Și industria chimică beneficiază de pe urma folosirii rapiței ca materie primă. Datorită compoziției deosebite de acizi grași, aceasta este potrivită ca lubrifiant sau ulei hidraulic în sectorul mașinilor și echipamentelor.
În plus, rapița are o importanță enormă în industria biodiesel-ului. Deși raportul dintre biodiesel și combustibilul fosil este încă mic, rapița are un potențial remarcabil ca sursă de energie alternativă. Rapița este și foarte eficientă din punctul de vedere al protejării climei și utilizării eficiente a resurselor.
Rapița se distinge ca o cultură cu utilizări multiple.Contribuie la o dietă umană sănătoasă, oferă o alternativă cu un conținut ridicat de proteine la soia în hrana animală și este o alegere inteligentă din punct de vedere climatic.
Ați mai putea fi interesat și de...
Date de contact cereale, rapiţă și sorg
