Rugen har fået en renæssance

Det er en udvikling i den helt rigtige retning, da der er mange fordele ved denne korntype som tidligere har været nedtonet. Produktionen af rug er bæredygtigt. Rug klarer sig bedre under tørke end andre kornsorter. Dets dybe rodnet forsyner planten med tilstrækkeligt vand selv i længere tørkeperioder. Rug kan gro på dårlige jorde og udbyttet pr. hektar er for de nye hybridsorter højere end hvede (bevist ved forsøg I Danmark).