Farmář z Horních Frank přisuzuje velkou důležitost své svobodě: schopnost rozdělit si svůj čas podle svého a rozhodovat se sám. Až do této doby měl druhé povolání, a k tomu také pracoval na farmě rodičů. Ovšem perspektiva převzetí rodinného podnikání v budoucí době je tady. Proto již přebírá co nejvíce odpovědnosti, jako kdyby byl nezávislý a soběstačný. Pro Heiko Kasera je obojí velmi důležité. Jeho zdůvodnění: každý farmář se musí přizpůsobit vrtochům přírody. Pevná pracovní doba a přísné hierarchie zde nemají místo.
