Pro Clause Schmoldta, nezávislého farmáře od Labe, je nejlepší součástí jeho povolání toto: příroda diktuje, co se má dělat. Nemá šéfa. To je pro něj mnohem snadnější přijmout. I tak farmářům roční období způsobují stres nebo bezesné noci. Ale Claus Schmoldt je přesto takhle šťastnější. Jedné lekci se naučil ihned: nechat to být. Ne každý rok bude dokonalý. Příliš mnoho deště během orby nebo příliš velké teplo během růstu rostlin: zemědělství je příliš složité na to, aby všechno dokonale vyšlo. Znalosti několika generací a inovativní techniky mu pomohou získat to nejlepší z každé situace. A samozřejmě i jeho dědeček měl dobré a špatné úrody.
