Martin Carstensen a une attitude très détendue face aux plus grands défis de l'agriculture. Sécheresse? Tempêtes? Il y a beaucoup d'occasions de s'énerver sur la météo. Mais une personne ne devrait pas, dit le fermier de Schleßwig Holstein. Bien sûr, la météo est toujours un défi, mais en agriculture, on ne peut travailler qu'avec la nature, pas contre elle. Quels que soient les défis, il reste un agriculteur passionné qui n'abandonne jamais. Et peu importe le travail et les efforts qu'il doit consacrer à une saison, rien ne vaut mieux pour Martin Carstensen que le sentiment que la récolte est complète.
