Pour Claus Schmoldt, un agriculteur indépendant de l’Elbe, la meilleure partie de son travail est la suivante: la saison dicte quoi faire. Il n'a pas de patron. C'est beaucoup plus facile à accepter pour lui. Néanmoins, pour les agriculteurs, les saisons causent du stress ou des nuits blanches. Mais Claus Schmoldt est toujours plus heureux de cette façon. Une leçon qu'il a apprise immédiatement: laissez tomber. Tous les ans ne seront pas parfaits. Trop de pluie dans le travail du sol ou trop de chaleur dans la végétation: l'agriculture est trop complexe pour que tout se déroule parfaitement. La connaissance de plusieurs générations et les techniques innovantes lui permettent de tirer le meilleur parti de chaque situation. Et bien sûr, son grand-père a également eu de bonnes et de mauvaises récoltes.
