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Une humidité suffisante est importante autour de la floraison du maïs
Les dommages causés par la sécheresse peuvent être désastreux pour le maïs. D'autant plus maintenant que la période de floraison est arrivée, le stress hydrique dû à un manque aigu d'eau constitue un risque réel. Prenez les devants en vérifiant l'humidité du sol à temps et en irriguant si nécessaire.
Expliqué succinctement, le stress hydrique dans la période pendant et après la floraison peut être reconnu sous la forme de cultures trop courtes, d'épis trop petits et trop fins, d'épis incomplètement fertilisés, de nez d'épis, de maïs sans épi (plantes stériles), d'épis de doigts et/ ou de formation de charbon de maïs.
Expliqué plus en détail, les symptômes suivants peuvent survenir :
Perte hydrique pendant la phase de pousse
Si la perte hydrique s'est déjà produite pendant la phase dite de pousse (entre 6 feuilles et la formation de la panicule), cela est immédiatement visible en raison des plantes trop courtes. Les parties intermédiaires de la tige des couches supérieures des feuilles sont trop rapprochées. Certainement en comparaison avec celles des feuilles inférieures. La croissance trapue est le résultat direct d'une pression de turgescence trop faible dans les cellules de la tige pendant la phase d'élongation cellulaire. Pendant la phase d'élongation cellulaire, les cellules de la tige s'allongent de plus en plus, à condition qu'il y ait suffisamment d'eau. Le piquet de prairie sur la photo sert de référence pour la longueur de la culture.
En raison de la sécheresse, la floraison et donc la fertilisation sont manquées et l'épi reste absent. La pluie à des moments ultérieurs garantit que la plante ne meurt pas, mais reste en vie. Cependant, la grande quantité de sucre qui se forme ne peut plus être stockée dans le flacon sous forme d'amidon car il en manque. La teneur en sucre augmente et la chlorophylle est transformée en anthocyane. La plante prend ensuite une teinte rouge.
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Plantes courtes et décoloration rouge due à la sécheresse
Perte hydrique autour de la floraison
La floraison a lieu dans un court laps de temps de deux à trois jours. Lorsque la floraison est affectée par une sécheresse aiguë, comme pour la variété en arrière-plan dans l'image ci-dessous, cela se traduit par cette image typique : fertilisation au bas de la base de l'épi et à l'apex, l'épi reste non fertilisé au milieu. Des températures élevées pendant la floraison rendent le pollen stérile. D'autre part, la sécheresse autour de la floraison compromet également la croissance des fils de soies d'épi. Si les fils de soie de ces ovules ne sortent pas des bractées, les ovules ne sont pas non plus fécondés. Il en résulte des sites de grains vides à ces endroits de l'épi. Les ovules avortés sont un terreau idéal pour les champignons. Avec l'eau de pluie qui s'infiltre, les spores fongiques atteignent les ovules non développés via les fils de soies d'épi.
Dans une autre variété au premier plan sur la même photo, qui fleurit plus tard, le manque d'humidité pendant la floraison de cette variété n'était pas un problème et de bons épis se sont formés. La date de floraison en combinaison avec la présence ou l'absence d'humidité suffisante à ce moment-là peut être cruciale pour le résultat final.
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Variété arrière affectée par la sécheresse pendant la floraison, la variété avant par une autre période de floraison, non
L'image ci-dessous illustre la gamme complète des symptômes de la sécheresse. Les plantes de gauche sur la photo ont une densité de plantation plus faible, un meilleur approvisionnement en eau et donc un bon développement des épis. Cela exprime clairement l'importance agronomique de la réduction des densités de semis et de plantation sur des sols à risque accru de sécheresse. Moins de plantes sur une parcelle équivaut à une quantité supplémentaire d'eau par plante. À partir du cinquième ou sixième plant en partant de la gauche, l'apport d'humidité est plus faible, ce qui se traduit par une mauvaise fertilisation de l'épi (mauvaise granulométrie). Plus bas dans le rang, on peut même voir deux plantes complètement stériles (pas d'épi).
Les étés secs sont des années buboniques. Les ovaires non fécondés sur le spadice sont un milieu nutritif parfait pour la croissance fongique. Ceci est clairement visible dans les plantes à droite de l'image.
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Symptômes du stress de la sécheresse : stérilité et brûlure bubonique
Comme mentionné, le manque d'eau pendant la floraison peut entraîner la stérilité du flacon principal. S'il y a de nouveau de l'eau par la suite et que la plante n'était pas encore morte, la plante réagit plus tard en formant un nouveau épi à l'aisselle des feuilles sous-jacentes. Cependant, la sécheresse perturbe également l'ensemble du métabolisme de l'azote et donc le développement normal des futurs organes, en l'occurrence l'initiation rudimentaire du spadice à l'aisselle des feuilles sous-jacentes jusqu'au nœud juste au-dessus de la surface du sol. La floraison tardive de ces épis se produit également à une période où les grains de pollen ont depuis longtemps cessé de se former. La brosse en épi continue souvent à pousser longtemps sans se dessécher. La plante continue simplement à développer des épis à l'aisselle des feuilles de plus en plus basses, car les épis précédents n'ont toujours pas réussi à fertiliser en raison du manque de pollen. Le métabolisme de la plante en mode répétition continue à son apogée. Ce sont des symptômes typiques de stress hydrique, et non des symptômes spécifiques à une variété.
Vérifiez l'état d'humidité du sol à temps
Il est important de vérifier l'état d'humidité du sol avant la floraison en creusant un trou jusqu'à la profondeur des racines à plusieurs endroits de la parcelle avec une pelle. Le sol est-il sec ou risque-t-il de devenir sec et aucune pluie importante n'est prévue ? N'attendez pas que le maïs montre des signes visibles de sécheresse, mais agissez en irriguant le maïs. D'autant plus quand il y a une chance qu'une interdiction d'irrigation soit émise. Arrosez 20 à 30 mm d'eau avant la floraison proprement dite.
Que faire avec du maïs séché ?
Le meilleur conseil sur ce qu'il faut faire avec du maïs séché est difficile à donner et dépend du degré de présence des symptômes décrits ci-dessus. Le hachage précoce est de peu d'utilité. Pas beaucoup plus que la fibre brute est récoltée et, de plus, tant qu'aucune précipitation importante n'est attendue, rien ne se passera en raison du sol sec de la culture ultérieure. Il est préférable d'observer la culture pendant quelques semaines de plus, puis d'évaluer si la formation d'épis a entraîné quelque chose. Si tel est le cas, alors la maturité du grain peut être attendue, tant que les couches foliaires au-dessus de l'épi ont une capacité suffisante de chlorophylle et donc de photosynthèse pour convertir les sucres en amidon. Si ce n'est pas le cas et que la récolte menace de devenir trop mûre ou ne contient pas ou à peine d'épi, il est préférable de procéder à la récolte. Malheureusement, il faut tenir compte d'une grave perte de rendement et d'une valeur nutritionnelle inférieure de la récolte à récolter.
