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UNBEETABLE: une culture aux multiples talents
La betterave à sucre et ses avantages environnementaux
La culture de la betterave, dont ses principaux objectifs sont la production de sucre et d'alcool mais aussi la production de biogaz ou d'aliments pour le bétail, apporte de nombreux bénéfices environnementaux. La betterave permet une conservation des sols, de l'eau et des ressources. Vous retrouverez ci-dessous quelques informations sur les performances environnementales de la betterave.
La betterave à sucre, un produit régional:
La betterave à sucre est ancrée dans les territoires; Le sucre et ses autres débouchés, tels que le bioéthanol ou le biogaz, parviennent au consommateur ou à l'utilisateur sans parcourir de longues distances.
La betterave à sucre contribue à la protection de l'environnement......
en absorbant les nutriments en profondeur. Puisque la culture se développe tout au long de la saison, la betterave utilise l'azote minéralisé provenant de la matière organique et évite le lessivage des nitrates dans les plans d'eau ou les eaux souterraines.
Le sucre de betterave, une matière première durable...
produit sur des terres arables insérées dans des rotations culturales avec d'autres espèces respectant la vie biologique des sols et les règles environnementales.
Un champ de betterave constitue un " poumon vert ":
1 hectare de betteraves à sucre produit bien plus d'oxygène qu'un hectare de forêt. Dans le même temps, il fixe près de deux fois plus de CO2, et en utilisant du bioéthanol ou du biogaz issu de la betterave, l'utilisation des combustibles fossiles peut être diminuée.
La betterave à sucre, une culture polyvalente:
Elle peut être utilisée non seulement pour la nutrition, mais aussi pour les carburants, le biogaz et, en raison de son contenu énergétique élevé, pour l'alimentatoin du bétail sous forme de pulpe. De plus, le sucre de betterave peut servir de base à des matériaux d'emballage.
La betterave à sucre est utilisée à 100 %.
Pour nourrir les animaux : avec la pulpe de betteraves et la mélasse.Pour nourrir les champs : sous forme d'engrais avec les co-produits (comme la vinasse et les écumes de défécation).
Aujourd'hui, la betterave à sucre combine plusieurs tolérances et résistances:
La génétique a permis le développement de tolérances face à de nombreuses maladies ou parasites (nématodes, FPR, cercosporiose, oïdium). Aussi, elle pourra permettre, à moyen terme, la réduction de l'utilisation de produits phytosanitaires.
La betterave à sucre, une culture de printemps......
qui offre des conditions idéales pour la mise en place de cultures dérobées. Ainsi, il est possible de conserver les éléments nutritifs dans la rotation, d'améliorer la structure du sol ou de mener une lutte biologique contre les ravageurs.
La betterave à sucre, partenaire idéal dans une rotation de céréales:
La betterave à sucre comme culture de printemps est une excellente tête de rotation dans les exploitations céréalières. Les mauvaises herbes présentes dans les céréales d'hiver ainsi que les ravageurs et les maladies ne sont pas les mêmes pour la betterave sucrière. Elle permet donc d'interrompre les cycles de développement des parasites et de traiter les mauvaises herbes grâce aux herbicides de la betterave.
La betterave à sucre couvre le champ durant une longue période:
Après la moisson, une fois les autres champs récoltés, le champ de betteraves sucrières continue de couvrir le sol et sert toujours d'habitat pour la faune.
