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Choix variétal, maïs
Choix variétal, maïs
Le choix variétal est l'un des facteurs les plus importants affectant le rendement et la qualité du maïs.
Par rapport à d'autres cultures, le maïs nécessite peu de conduite culturale. Alors que dans de nombreuses cultures, les mesures de fertilisation et de protection des végétaux à différents stades influencent la croissance des plantes, le maïs est l'une des cultures qui nécessitent le moins de traitements en végétation.
Les engrais starter sont également utilisés dans une moindre mesure.
Pour ces raisons, les caractéristiques variétales du maïs sont très importantes.
Source : KWS SAAT SE
Choix variétal – qu'est-ce qui compte vraiment ?
Pour trouver la variété idéale pour votre exploitation, l'offre climatique présente localement et vos objectifs de rendement doivent être étudiés jusque dans les moindres détails.
Critères de choix d'une variété
De nombreux critères entrent en ligne de compte dans le choix variétal. Par exemple, les variétés ont des caractéristiques différentes, telles que la précocité, et peuvent être testées individuellement en termes de lieux et d'exigences.
Facteurs décisifs dans le choix variétal :
Les propriétés des variétés de maïs sont multiples. Le choix variétal consiste à déterminer les facteurs essentiels à la réussite d'une culture dans sa propre exploitation.
Source : KWS SAAT SE
1. Critère de choix variétal – la localisation
Éléments à prendre en compte lorsqu'il est question de localisation
Les facteurs suivants doivent être clarifiés sur votre localisation :
- Sommes de température disponibles sur le cycle
- Ensoleillement au printemps
- Disponibilité en eau.
- Présence de maladies
- Apport en éléments nutritifs
Localisation – Type de maïs
En plus du choix variétal, on peut définir la date et le lieu de récolte. Découvrez quel type de variété convient le mieux à votre exploitation !
Une variété Stay-Green se distingue par les caractéristiques suivantes :
- La plante reste verte jusqu'à la maturation du grain
- Bonne résistance à la tige creuse
- Plage de récolte nettement plus longue, ce qui permet d'optimiser son temps
Une variété Dry est caractérisée par les propriétés suivantes :
- Maturation rapide de la tige
- Plage de récolte plus courte, observation de la maturation nécessaire
- Avantages en cas d'emplacement défavorable ou d'années froides et humides grâce à une maturation plus fiable
Les variétés équilibrées présentent les caractéristiques suivantes :
- Maturation uniforme de la plante
- Plage de récolte suffisamment étendue
- Convient à tous les types de sols
2. Critère de choix variétal – la destination
Éléments à prendre en compte concernant la destination
Outre les différences entre les variétés, il faut aussi tenir compte des nombreuses destinations.
Qu'il s'agisse de maïs fourrage, de maïs grain ou de maïs biogaz - chaque destination nécessite certaines caractéristiques.
Comprendre les critères de choix importants selon la destination du maïs ! En outre, le choix variétal permet de réagir individuellement à la date et au lieu de la récolte, par ex. une récolte plus précoce ou une utilisation flexible.
Pour les exploitations limitées en surface, le rendement énergétique par hectare est important pour atteindre les rendements les plus élevés possibles par ha et minimiser ainsi les coûts de fourrage. Dans le cas de rations riches en maïs, il est nécessaire de garder à l'esprit qu'il y a très peu d'acidose du rumen dûes à l'apport d'amidon Les variétés de maïs fourrage ayant une teneur intermédiaire en amidon peuvent également être utilisées dans la ration à haute teneur en maïs.
Dans le cas de rations riches en herbe, il y a un excès de protéiques dans l'alimentation. Ce n'est qu'avec des glucides rapides que les composés azotés disponibles peuvent être convertis en croissance microbienne. Le maïs fourrage est le partenaire idéal des rations. Il est préférable d'utiliser les variétés à haute teneur en amidon. Une autre possibilité est d'utiliser la coupe au-dessus du niveau du sol dans le cas des variétés à haut rendement. Grâce à cette flexibilité, il est possible de répondre de manière sélective à une gamme variée, en fonction des conditions météorologiques, d'ensilage d'herbe et d'ensilage de maïs pour l'exploitation.
Une variété de maïs grain optimale se caractérise par le fait qu'elle combine des rendements élevés, une tolérance au stress, une bonne rusticité, une faible teneur en H2O et une bonne aptitude au battage.
En période de prix élevés de l'énergie, des humidités basses (du grain) réduisent sensiblement les coûts de séchage et augmentent la performance du marché par hectare. Une bonne aptitude au battage réduit les fractions de gravats et de poussière tout en augmentant la part des marchandises commercialisables. En outre, les variétés précoces à faible humidité permettent une récolte sans perte de grains, même en cas de conditions de récolte défavorables.
Un accent particulier devrait également être mis sur la rusticité. Surtout à l'automne, lorsque le maïs grain reste longtemps dans le champ, les variétés doivent avoir une bonne résistance à la tige creuse.
La production de biogaz nécessite l'utilisation de variétés adaptées. Notre objectif est de produire un maïs fourrage « optimal » avec un rendement élevé en matière sèche et une grande facilité d'utilisation pour l'unité de méthanisation. Le choix variétal pour une utilisation exclusive dans les unités de méthanisation a des paramètres de qualité différents de ceux de l'alimentation des vaches laitières.
Ruminants
- Digestion rapide en quelques heures
- Amidon presque 100 % digestible, digestibilité de la cellulose 50-60 %
- L'amidon de maïs à effet limité sur le rumen est particulièrement précieux.
- - l'amidon est par conséquent la source d'énergie la plus importante
Unité de méthanisation
- Les substrats ont un temps de séjour très long dans le fermenteur
- Des pourcentages élevés d'amidon et de cellulose sont utilisés pour l'extraction d'énergie.
- Aucune signification particulière de l'amidon et de sa digestibilité
- Paramètres déterminants : Teneur en lignine, teneur en glucides solubles dans l'eau, teneur en hémicellulose et teneur en matières grasses
Afin de permettre l'évaluation des variétés en termes d'adéquation à l'utilisation du biogaz, une formule a été mise au point dans le cadre d'un projet complexe qui permet de prédire le rendement possible en biogaz d'une variété de maïs à partir des composants susmentionnés. Sur la base de cette formule, la caractéristique « rendement biogaz » est identifiée dans la liste des variétés.
La surface étant un facteur essentiel affectant l'économie, le rendement en biogaz, composé des facteurs de production de biogaz et de rendement d'une variété, elle doit être considérée comme un critère essentiel, de même que la maturité et les caractéristiques agronomiques d'une variété. Ce critère fait également partie de la liste des variétés décrites depuis 2017. Le rendement total en masse sèche a une grande influence sur le rendement en biogaz et reste donc un critère important dans le choix variétal pour l'unité de méthanisation.
Un choix variétal optimal comprend également une haute Qualité des semences et une protection en traitement de semences. Que fait KWS pour assurer votre succès ?
